Pane al riso 1 kg

A01073  Pane al riso 1 kg

Miscela di farine per avere ogni giorno a casa vostra un ottimo pane fatto a mano o con la macchina del pane.

Come preparare il pane e la frolla al riso

Pane:

Impastare per 10 minuti 1kg di preparato per pane al riso con 0,5 lt di acqua a 28°C, 30g di lievito di birra e 18g di sale.
Lasciare riposare per 10 minuti.
Dividere l’impasto in pezzi da 100g, formare delle palline e schiacciarle fino ad uno spessore di 1cm. Lasciare lievitare in una teglia per 45 minuti in ambiente caldo.
Cuocere in forno preriscaldato a 230° per 8/10 minuti.

Frolla:

Impastare per 5 minuti 1kg di preparato per pane al riso con 400g di zucchero, 400g di burro un pizzico di sale e 4 uova.
Lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero.
Stendere dando la forma desiderata ed infornare a 190° per 25/30 minuti per la frolla/crostata e a 200° per 10/12 minuti per i biscotti.

Disponibile in confezioni da 1 kg.

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