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Miele da Melata 1 kg |
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Prezzo:
€ 11.25
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A00035 Miele da Melata Apicoltura Dolomiti 1 kg Il miele da melata deriva dalla rielaborazione da parte delle api di una sostanza secreta da alcuni insetti (la melata) che si nutrono della linfa di particolari piante, ne trattengono le sostanze azotate e ne espellono i liquidi in eccesso ricchi di zuccheri. E' di colore ambrato scuro e non cristallizza. In bocca il sapore è pieno, aromatico, poco dolce rispetto ai mieli di nettare. La complessità aromatica della melata di bosco si accentua accostata a formaggi di medio impasto, formaggi asciutti, non troppo grassi, ma ben si sposa anche a carni bollite, nel latte tiepido risalta la componente maltata. |
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