Melata di Abete 500 g

A00086 Melata di abete Apicoltura Dolomiti

Il miele da melata di abete è un miele color ambra scuro, quasi nero, talvolta con lieve fluorescenza verde petrolio. In genere è molto viscoso e difficilmente cristallizza, e'molto aromatico e rinfrescante, piacevole anche al cucchiaio.

Dà il meglio di sé in piatti delicati dove può essere assaporato con calma e possono essere messe in risalto le sue caratteristiche.
La sua intensità e il sapore maltato si sprigionano se aggiunto al latte caldo, ma non sfigura di certo in compagnia di un parmigiano piccante associato ad un eccellente vino da meditazione.

Eccezionale per accompagnare un filetto di trota affumicata adagiato su una fettina di pane fresco.
Disponibile in vasi da 500 g.

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