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Cren

3,42 €(tax incl.)

A02488

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Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

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Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina. Il Cren Tradizioni Venete, infatti, è una salsa a base di aceto e radice di cren lavorata dal fresco, che grazie al suo sapore molto forte ben si addice ad accompagnare arrosti, bolliti e carni alla griglia, pesce e uova. L'aggiunta di panna, uova, o pan grattato, sono delle soluzioni per smorzarne il tono particolarmente deciso.

CONTENUTO MEDIO PER 100 g
Energia 48 KJ / 11.4 kcal
Carboidrati 11 g di cui zuccheri 8 g
Proteine 1.20 g
Grassi 0.9 g di cui acidi grassi saturi 0.7 g
Sale 0.4 g

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