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Il buono a tavola 

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Funghi

Direttamente dai boschi delle Dolomiti, i nostri funghi secchi e conservati sottolio sono ottimi per risotti e sughi. La nostra vasta esperienza nel campo della preparazione di alimenti a base di funghi ci consente di riconoscere i migliori porcini e finferli (o gallinacci) e di trattarli - sia nel caso dell'essiccazione sia in quello dell'immersione in olio extravergine d'oliva - solo con procedimenti rigorosi che rispettano le antiche ricette delle Dolomiti.

Antipasti e sott'oli

Funghi sottolio (porcini, chiodini, finferli), carciofini, zucchette, cipolline, peperoni e peperoncini ripieni sempre conservati in olio: sono molti gli antipasti tradizionali che ti proponiamo. Serviti per aprire il pasto, come contorni o come spuntini, le nostre specialità sottolio sono sempre sfiziose.

Pasta e riso

Una ricca selezione di paste tipiche e risotti tradizionali confezionati in sacchetti pronti per l'uso, molte varietà di sughi e condimenti della speciale linea Tradizioni Venete: gli ottimi prodotti della cucina tipica veneta sono ideali per preparare piatti veloci ma genuini.

Farine

Antica come la tradizione veneta, la farina gialla di granoturco bellunese è macinata ancora con il metodo semplice e naturale dei nostri avi. Scopri la bontà della polenta veneta con più di sette tipi diversi di farine di mais: dalla polenta precotta, alle farine aromatizzate (al formaggio, ai funghi, al radicchio e molto altro) e tradizionali.

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3,42 €

Il Tarassaco è una delle erbe più note della cultura popolare grazie anche alla sua larga diffusione che va dalla pianura ai 2000 m. Largamente impiegato sia in cucina che nella farmacia popolare, presenta un sapore amarognolo, che nella nostra composta viene attenuato grazie all'aggiunta di zucchero e succo di limone, per abbinarsi originalmente ai lessi...

3,42 €

Asparagi verdi, ortica selvatica, zucchero e aceto balsamico qui trovano un'originale abbinamento per accompagnare formaggi saporiti e di malga e arrotondarne il gusto.

3,42 €

La composta dolce di ortica e miele trova abbinamento ideale con la ricotta e con i formaggi caprini ed ovini dolci e stagionati.

3,42 €

La composta di cren e mela assomiglia per gusto alla mostarda, per questo ben si accompagna alle carni lesse, al mascarpone, alla ricotta e ai formaggi dolci.

2,67 €

Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

3,42 €

Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

3,42 €

Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

3,42 €

Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

3,94 €

Il cren o rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Grattugiato nel miele o nel latte è indicato in caso di disturbi digestivi o di sintomi da raffreddamento, ma molto conosciuto è anche il suo impiego in cucina.

4,75 €

Capriolo, cipolla, carota, sedano, olio di oliva, sale, pepe e polpa di pomodoro sono gli ingredienti di questo ragù che si sposa con la pasta all’uovo.

4,75 €

Carne di cinghiale, cipolla, carota, sedano, olio di oliva, sale, pepe, aglio, prezzemolo e polpa di pomodoro sono gli ingredienti di questo ragù che si sposa con la pasta all’uovo.

4,75 €

Carne di lepre, cipolla, carota, sedano, olio di oliva, sale, pepe, aglio, prezzemolo e polpa di pomodoro sono gli ingredienti di questo ragù che si sposa con la pasta all’uovo.

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